Путешествовать любят все. Поэтому наши дети очень обрадовались, получив приглашение от компании «Электролюкс» на кулинарное путешествие в Италию. Тем более что это не заняло много времени –– Итальянская академия высокой кухни Accademia del Gusto расположилась в самом центре Москвы.

Насладиться высоким итальянским искусством жизни отправились дети из Морозовской больницы, Центра рентгенорадиологии и Научно-практического центра медицинской помощи детям.

Наши дети и их мамы оказались в самом сердце итальянской кухни, где витает незабываемый аромат свежего хлеба и под грохот противней и шипение оливкового масла, бульканье котла для спагетти и звон тарелок орудует самый главный человек на кухне –– шеф-повар Роберто Бруно. Темпераментный Роберто может определить степень готовности пиццы по запаху, умеет управляться сразу с сотней лопаток и противней, одновременно успевая солить блюда из солонки размером с ружьё, и все это в сопровождении красочных итальянских восклицаний. Именно под чутким руководством Роберто и его помощников дети, мамы, и даже папы учились печь хрустящую сочную пиццу и готовить спагетти.

Оказывается, спагетти не растут на деревьях и даже не покупаются в магазине: настоящие спагетти уважающая себя итальянская хозяйка готовит сама. Оказывается, тесто для пиццы должно быть тонким и мягким, и добиться этого можно, только правильно его раскатав. Оказывается, уже приготовленные спагетти должны быть чуть твердыми. Но главное –– всему этому можно научиться, было бы желание и усердие, а этого нашим детям не занимать.

Они очень усердно учились и научились: делать тесто для пиццы, сочетать ингредиенты начинки и выкладывать из них целые картины. Подготавливать тесто для спагетти на специальной машинке и делать соус из помидоров и сырную крошку из пармезана, для чего потребовалась грубая мужская сила.

После того как кулинарные шедевры были отправлены в печь, кухня заполнилась разноцветными шариками, а юные поварята направились к столу: готовиться к ужину со свечами и тренироваться резать пиццу особым круглым ножом. Буквально через мгновение к столу была подана сказочно ароматная пицца по уникальному авторскому рецепту наших детей, а в котел отправились спагетти ручной работы. Через три минуты – именно столько нужно варить настоящие спагетти –– спагетти были заправлены собственноручно сделанным соусом из помидоров и базилика. А сверху красовалась целая гора пармезана. Оторваться было невозможно! Воздушные безе на десерт сделали вечер действительно сказочным. Такое путешествие не забывается!

Шеф-повар Роберто признал: наши дети достойны аттестатов академии кулинарных искусств с личной подписью Мастера. Аттестаты были вручены незамедлительно.

К сожалению, у Фонда пока нет аттестатов «мастера добрых дел» или «мастера радости», но если бы  были, мы  непременно вручили их компании «Электролюкс» –– ведь именно благодаря ей наши дети совершили это увлекательное путешествие –– и  сотрудникам вкусной Академии.  Спасибо!

Фото предоставлены Accademia del Gusto и волонтером Фонда Юлией Биленко: 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9/11/2009 Игрушка дарит надежду

2/12/2009 Благотворительный вечер в Иркутске

2/12/2009 Итоги акции «Подари жизнь» вместе с Huggies®»

25/11/2009 То, что доктор-клоун прописал

23/11/2009 Нарисуй мне барашка!

13/11/2009 «Что важно знать о лейкозах и об их лечении детям и их родителям»

13/11/2009 Образовательный проект фонда «Подари жизнь»

13/11/2009 Открытие благотворительного фонда «Живой фонд»

12/11/2009 Четыре товарища

5/10/2009 НАШ мальчик